Đối với hầu hết người dân Hà Nội, cháo là món ăn được yêu thích vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Điều thú vị nhất là làm việc vào buổi sáng hoặc trên đường phố vào ban đêm. Bạn dừng lại ở một cửa hàng nhỏ trên phố và uống một bát cháo nóng. Sau đó, hương thơm phong phú từ cổ họng đến bụng khiến mọi người cảm thấy thư thái. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn.
Cháo vịt
Không khó để tìm một cửa hàng cháo vịt ngon ở Hà Nội. Hầu hết các cửa hàng đặc sản vịt đều có món vịt cỏ Văn Đình nổi tiếng. Danh sách thực đơn khác nhau bao gồm vịt quay, lẩu vịt, bún … cháo vịt thường rất cần thiết. Vị ngọt của thịt là như nhau. Món ăn này sử dụng hương thơm của rau mùi, tía tô, hành tây … để thu hút thực khách. Bạn có thể ăn tại Nghĩa Tân, Nguyễn Phong Sắc, ngõ ngõ Cao Cao, Cầu Điện, Đại học Thanh Hoa. ……
Cháo vịt thường được ăn sau khi ăn vịt nướng. Nồi vịt là món ăn “dừng bụng”. Giá của một bát thịt dao động từ 15.000 đến 20.000 đồng. Ảnh: Lê Thượng .
cháo
Vì dễ ăn, bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe, cháo đang trở thành món khoái khẩu của hầu hết mọi người ở thủ đô. Hầu như bất kỳ chợ hay đường phố nào cũng có một số nhà cung cấp bán cháo.
Bạn có thể ăn cháo trên đường Đích Vọng, Chợ Xanh, Phố Chua Lang … một bát 15.000 đồng, hoặc bạn muốn ăn nhiều trai hơn bình thường, bạn có thể ăn trên đường Trần Xuân Soan, giá là 20.000 Đến 30.000 đồng. Ảnh: Văn Đình .
Chất lượng cháo thay đổi theo từng nơi, nhưng do món súp nên thường ngọt và ngon. Thịt hến giòn và cháo. Rắc một ít lá laksa để ngửi mùi thơm trong khi ăn. Món này thường được ăn cùng.
Cháo cá
Đối với nhiều người dân Hà Nội, khi nói đến cháo cá, mọi người nghĩ ngay đến Chồn Xôi cá Congee ở đường Keng Tou ở ngã ba đường Hồng Bàng.
Thành phần chính ở đây là cá bass. Cháo gạo hấp dẫn bởi vì thịt của nó cứng, thơm, ngọt và béo, và không có mùi tanh. Từ đêm bán hàng đến đêm khuya. Giá khoảng 30.000 đến 40.000 mỗi bát.
Cháo cá từ đường Cailang. Giá là 35.000 rupiah. Nhiếp ảnh: Vy An-Ngoài ra, có một địa chỉ cháo cá ngon trên phố Chua Lang để bạn tham khảo. Mặc dù được bán trên vỉa hè nhưng cháo vẫn giữ được hương vị Bắc Ninh truyền thống. Đặc biệt khi ăn, ngoài rau thơm, cháo còn ăn cả hoa cúc tươi. -Porridge-Cháo là bữa sáng yêu thích của hầu hết đàn ông. Đặc biệt trong thời tiết lạnh, quán cháo trở nên đông đúc hơn. Độ an toàn của cháo gạo khác với nhiều loại khác, thường là ngũ cốc nguyên hạt, nhưng không làm mất đi vị ngọt, ngọt, so sánh, khoai tây nghiền. Một bát cháo chứa đầy cháo nên có màu nâu máu và có một chút dạ dày, gan luộc, tim non và hành tây, có mùi, húng quế, ớt. Đường Nguyễn Trường Tá, Lạc Long Quan, Đường Ô Quan Chương, Phố Bồng, Ngõ 337 Cầu Giấy, Hai Bà Trưng v.v. Giá trung bình dao động từ 25.000 đến 30.000 đồng. Ảnh: Foody .
cháo sườn
cháo sườn là món ăn sáng phổ biến nhất ở Hà Nội. Nghe có vẻ không khó, nhưng để tạo ra một bát cháo ngon, người này phải đáp ứng một số tiêu chuẩn về xương, gạo và gia vị. Pan Đinh (Phan Đình Phụng), Ngô Huyền, Âu Triều, Hàng Bồ, chợ nhỏ hoặc cửa hàng nhỏ trên Hồ Đắc Di … Ảnh: Lozi .
Sườn thường được ăn với tôm hoặc trộn nóng, đôi khi có thể là Theo sở thích cá nhân kết hợp. Trong hơi nước bốc lên, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của nước dùng, vị ngọt của thịt khô giòn, thịt từ đầu.
Cháo gà
So với trên, cháo gà thường ít phổ biến hơn. Tuy nhiên, điều này không phải là để làm cho các cửa hàng cháo gà ít phổ biến hơn trong cư dân thủ đô.
Sau khi gà được luộc, nó sẽ xé hoặc cắt thành những lát mỏng trong miệng. Mỗi bát cháo được trang trí với hành tây, tía tô và thịt gà, và sau đó một bát cháo nóng được đổ đầy. Khi dùng bữa, khách chỉ cần thêm ớt và trộn đều để thưởng thức. Món này được bán rất nhiều trên vỉa hè đường Nghĩa Tân vào buổi tối với mức giá 20.000 đồng. Bạn cũng có thể tìm thấy đồ ăn trên đường Lý Quốc Sư.
Lê Thượng