Cửa hàng cháo xuất phát từ một cửa hàng tạp hóa trên đường Nguyễn Thiện Thủ, được Triệu Châu bán từ năm 1942. Ông chủ hiện tại kế vị cha và ông nội của mình và cứu những người cao tuổi nhất Trung Quốc ở Sài Gòn. Công tố viên xuất phát từ cửa hàng tạp hóa vào năm 1942 và Triệu Châu đã bán nó cho đường Nguyễn Thiện Thủ. Ông chủ hiện tại được thừa hưởng cha và ông của mình. Ông hiện là người cháo Trung Quốc lâu đời nhất ở Sài Gòn. -Không giống như cháo Việt Nam, món cháo này là sự kết hợp giữa cháo trắng và tim heo tươi.
Khác với cháo Việt Nam, món cháo này là sự kết hợp giữa cháo trắng và tim lợn.
– Khi khách hàng gọi món, chủ quán lấy cháo trắng trong một cái nồi lớn và đặt nó vào một cái nồi nhỏ trên bếp. Trong khi chờ cháo sôi, cho tim heo, tim, thận, thịt lợn băm nhỏ, dạ dày, cá thái lát mỏng, nấm rơm vào một cái bát nhỏ, rưới nước mắm để tiêm. Khi gọi món, chủ quán nhặt cháo trắng trong nồi lớn và đặt vào nồi nhỏ trên bếp. Trong khi chờ cháo sôi, cho tim heo, tim, thận, thịt lợn băm, dạ dày, cá thái lát mỏng, nấm rơm vào một cái bát nhỏ, rưới nước mắm để tiêm.
Sau khi luộc, đặt Cho các nguyên liệu vào nồi và khuấy nhanh và đều để duy trì độ mềm của nó.
Khi cháo sôi, cho nguyên liệu vào nồi, khuấy nhanh, nấu chín đều, sau đó đun sôi để giữ ngọt.
Đổ cháo vào bát, thêm rau mùi và gừng nghiền, rắc một ít hạt tiêu và thêm trứng theo nhu cầu của khách hàng. Đến với cửa hàng này, hầu hết khách hàng đã ăn nhiều năm và biết và nghĩ rằng giá một bát cơm trị giá 65.000 đồng. Nếu một bát cháo chứa một hoặc hai thành phần thì tương ứng là 37.000 đồng và 47.000 đồng.
Đổ cháo vào bát, thêm rau mùi và bột gừng, rắc một ít hạt tiêu, bạn có thể thêm thức ăn cho gà theo nhu cầu của trứng. khách hàng. Đến với cửa hàng này, hầu hết khách hàng đã ăn nhiều năm và biết và nghĩ rằng giá một bát cơm trị giá 65.000 đồng. Nếu một bát cháo chứa một hoặc hai thành phần thì tương ứng là 37.000 đồng và 47.000 đồng.
Khi bạn ăn, có một ly nước mắm. Mỗi trái tim, một trái tim trưởng thành đến, vì ngọn lửa của đầu bếp, không có gì là quá cứng hay quá mềm.
Khi ăn, sẽ có thêm ly nước mắm. Mọi trái tim, trái tim trưởng thành vừa mới đến, vì ngọn lửa của đầu bếp, không có gì là quá mềm hay quá mềm.
Theo khách hàng, một bát cháo Tieu ngon là do sự tươi ngon của tim lợn, thịt và cá. Nó có thể được ngâm tự nhiên trong cháo mà không cần thêm gia vị.
Theo khách hàng, hương vị của một bát cháo Tiêu đến từ sự tươi ngon của thịt lợn, thịt và cá. , Hấp thụ vị ngọt tự nhiên của cháo mà không cần thêm gia vị.
Ngay cả rau mùi và gừng có ở khắp mọi nơi. Cửa hàng bắt đầu bán từ 3h30 đến 11h tối, và cao điểm thì đông đúc lúc 7 giờ tối. Một ngày nọ, khách hàng xếp hàng để mua và mua một con hẻm gần chợ Ban Co.
Ngay cả rau mùi và gừng xắt nhỏ được bán ở đây. Cửa hàng bắt đầu bán từ 3h30 đến 11h tối, và cao điểm thì đông đúc lúc 7 giờ tối. Một ngày nọ, khách hàng xếp hàng để mua và đưa nó trở lại một con hẻm gần chợ Ban Co.
Tieu Congee đã ở chợ Ban Cô được 70 năm-Thành Tuyết