Ở thôn Thượng Sơn, thị trấn Tây Thuận, huyện Tây Sơn, Bình Định, ông Đỗ Đình Hòa (55 tuổi) nổi tiếng với nghề trồng nấm. Vốn gắn bó với nông nghiệp và đa dạng các loại cây trồng nhưng hiệu quả kém, cuối cùng Hòa quyết định chuyển sang trồng nấm nên đã đặt cược. Cấy phôi để sản xuất. Phương pháp này không hoạt động và chi phí ngày càng tăng. Chắc chắn rằng một ngày không xa, anh sẽ nắm vững kỹ thuật trồng nấm từ đầu đến cuối.
Anh Hòa làm việc tại một trong ba trại nấm hàng đầu và nghiên cứu sách báo về kỹ thuật trồng trọt. lựa chọn. nấm. Sau bảy năm mày mò với những dụng cụ đặc biệt dùng làm “phòng thí nghiệm” trong phòng của mình, cuối cùng anh đã sản xuất được mẻ nấm đầu tiên vào năm 2007. Nấm và nấm được làm bằng dinh dưỡng của táo. Đất, gạo, đậu xanh … chưng cất. “Chuyện tưởng chừng như đơn giản bây giờ nhưng tôi phải mất 7 năm mới thành công được lứa trứng đầu tiên. Từ ngày làm giống nấm, tôi tự tin tăng sản lượng”, anh Hòa nói. – Anh Hòa làm nấm mèo và máy tiệt trùng phôi cho thu nhập mỗi tháng 100 triệu đồng, có thể giúp gia đình anh đổi đời. Ảnh: Nông nghiệp Việt Nam-Sau thành công của giống nấm Hoa hoạt động trên thiết bị cung cấp nhiệt lên đến 160 độ C vào máy tiệt trùng sơ bộ, từ đó giảm tỷ lệ bao bì hư hỏng từ 20% xuống chỉ còn 1-2%. Nó là một hộp sắt nặng khoảng 30 kg, được bịt kín và rỗng ruột. Hộp sắt có 2 đầu nối và 2 ống sắt đựng nước, dẫn nước vào máy tiệt trùng phôi. Đáy nồi.
Ông Hòa mô tả rằng khi bắt đầu nhóm lửa, khi nước trong nồi sôi, hộp sắt “ăn” lửa đỏ, đồng thời tỏa ra nhiệt lượng của hộp sắt. Để máy tiệt trùng. Đồng tiền lên đến 160 độ C. Điều này có thể làm giảm tỷ lệ túi bị hư hỏng do x đồ uống xuống chỉ còn 1% đến 2%. Đặc biệt, chỉ tốn 1,2 triệu đồng chế tạo thiết bị này nhưng có thể tiệt trùng hơn 6.000 túi phôi, gấp 10 lần so với sử dụng nồi áp suất.
Làm chủ được công nghệ này, anh Hòa đã mở rộng sản xuất hơn 20 trại nấm, bịch phôi nấm, cung cấp cho người trồng trên cả nước. Hiện tại, trại nấm của ông Hòa thu hoạch khoảng 2 tấn nấm mỗi tháng, với giá bán trung bình là 25.000 đồng / kg, và thu nhập hàng tháng từ nấm của ông Hòa là 50 triệu đồng.
Ngoài ra, mỗi tháng anh Hòa còn xuất bán trên toàn quốc khoảng 15.000 bịch phôi với giá 4.000 đồng, anh chi khoảng 60 triệu đồng. Trang trại nấm của ông Hòa cũng thu hút 60 công nhân địa phương, những người chịu trách nhiệm sấy khô dăm gỗ và đổ dăm gỗ vào túi nhựa, thu nhập gần 4 triệu đồng mỗi người mỗi tháng. Nếu tổng thu nhập hàng tháng của ông Hòa không dưới 100 triệu đồng thì nông dân Bình Định có thể kiếm hàng tỷ đồng mỗi năm.
Hiện tại, trại nấm của anh Hòa hái 1,2-1,4 cây nấm mỗi ngày, trong ngày rằm và mùng một, giá nấm xuống còn 35.000 đồng / kg và không có người bán. Nấm của anh Hòa được bạn bè bán khắp nơi trong tỉnh. Ngoài các vùng khác nhau của tỉnh Bình Định, phôi nấm cung cấp cho mọi miền đất nước còn được bán cho các nhà sản xuất nấm ở huyện Quảng An, huyện Quảng Nghĩa và thị xã An Tây (Gia Đài). Sau những nỗ lực phấn đấu, tháng 5/2017, anh Hòa được Chủ tịch nước ký quyết định tặng thưởng Huân chương Chiến công hạng Ba.