Có những nguyên liệu đơn giản ở đây, nhưng có những công thức riêng của bạn. Đây là 3 món ăn được khuyên dùng khi bạn đến Sài Gòn.
Súp bột cua
Bún bột cua là một món ăn kiểu miền quê, rất quen thuộc từ nam đến bắc. Nhưng mì cua ở Sài Gòn luôn độc đáo vì chúng là sự kết hợp của nhiều nơi.
Trên đường Pantaizhou (số 1), cạnh chợ Bến Thành, có một kiểu bán hàng vỉa hè. Phong cách “Rất Sài Gòn”, chỉ có mì có hương vị và hương khói. Chụp ảnh: Thiệu Minh Hiếu
Du khách sẽ ngồi cạnh nhau trên ghế nhựa và thưởng thức một bát bột cua. Sợi mì trắng nóng và ấm, và những viên gạch thịt cua có màu vàng đậm với những con sóng trên chúng. Thêm một vài lát cà chua, ớt tươi, lát chanh, rau diếp xắt nhỏ và các loại thảo mộc khác nhau để làm nên một bát mì không thể cưỡng lại. Thực phẩm mang lại sự tươi mới cho người ăn. Khi thưởng thức, cho mắm tôm vào bát mì sẽ khiến bạn ấn tượng. Măng nhúng vào lưỡi, và len trên cổ khiến nhiều vị khách phải mê mỳ vịt.
Nếu không có hương vị đậm đà của nước sốt, mì vịt sẽ không ngon. Gừng cá. Ảnh: Phong Vinh
Món ăn này bao gồm mì tươi, măng khô và thịt vịt. Sau khi chuẩn bị và luộc, cắt vịt thành những lát dày và chọn độ ngọt vừa phải. Da có rất ít chất béo, vì vậy nó sẽ không trở nên nhàm chán. Bún miến trong nhà hàng là mì bún lớn, nên khi nước không bị nát.
Nhúng một miếng thịt vịt vào chén nước mắm gừng, rồi từ từ nhai một miếng măng khô trong miệng, bạn sẽ cảm thấy mì rất mỏng – ban đầu từ Bình Định, món này bao gồm mì gạo và thịt lợn hầm xương và các món khác Thành phần (ví dụ tôm, thịt bò, chả giò). cá. Món ăn này được đặc trưng bởi rất nhiều hành lá, vì vậy nếu bạn có thể ăn nó, hãy hỏi chủ quán trước.
Nằm trong một con hẻm của đường Xu (số 3) của Chen Ke, cửa hàng của anh có sáu quán mì và hơn 20 năm phục vụ là một trong những địa chỉ mà bạn không thể bỏ qua.
Gọt vỏ và băm nhỏ tôm. Bánh bò và cá cũng được cắt thành hương vị. Ảnh: Phong Vinh
Mỗi khi có khách ghé thăm, bà Xiu dùng nước sôi để nấu những nguyên liệu này. Giá của một bát mì gạo là 30.000 đồng, và giá của những quả trứng khác là 5.000 đồng. Chỉ với 35.000 đồng, bạn có thể thưởng thức một món ăn khác ở Sài Gòn.
Xem thêm: Blogger Mỹ giới thiệu 10 món ngon tại Sài Gòn
Di Vy