Quán ăn vỉa hè là một nét văn hóa riêng của người Sài Gòn, Cơm tấm 932P Trường Sa, quận 3, thành phố Hồ Chí Minh là cái tên không thể bỏ qua đối với những người sưu tầm món ngon đường phố tại thành phố Hồ Chí Minh. Cửa hàng nằm trên con đường một chiều sầm uất, không có diện tích rộng rãi, thoáng mát như những nhà hàng sang trọng khác nhưng vẫn tấp nập khách ra vào. Du khách sẽ bị hấp dẫn bởi mùi thơm của món sườn nướng vỉa hè. Quán mở cửa từ 5:00 chiều đến 10:00 tối – cơm tấm ngon và cách bài trí bắt mắt thu hút thực khách. -Theo chủ quán chị Vân, phần sườn đã được chăm sóc cẩn thận. Cô chọn thịt tươi và cắt thành từng lát mỏng, không dày. Chần thịt qua nước sôi để ráo bớt nước rồi ướp với mật ong. Tuy nhiên, không cần ướp thịt nhiều với mật ong để thịt có đủ độ thấm, thơm và ngọt, có vị đậm đà tự nhiên. Thịt được nướng trên than hồng không quá nóng, bạn chỉ cần xối đỏ để thịt có màu vàng nâu mà không bị cháy.
Món này dùng để chế biến gọn gàng. -Không chỉ nổi tiếng với món sườn non nướng than hoa mà Cơm tấm 932P Trường Sa còn nổi bật với món chả trứng hấp dẫn không kém. Trứng tráng được ướp với nấm, hành tây, thịt băm và da. Tất cả đã tạo thành một thứ nước ngọt, thơm, dịu, có màu nâu bắt mắt, còn lớp trên cùng toát lên màu vàng óng rất đáng yêu. Ngoài cơm tấm thường được khách hàng tin dùng, cửa hàng còn cung cấp thêm lạp xưởng, trứng ốp la, cơm tấm … – Các loại sườn được nướng trên than hồng thơm phức, kích thích vị giác. Khách hàng Ngoài món ăn ngon, sự hài hước, chân thành và gần gũi của chủ nhà cũng gây ấn tượng mạnh với thực khách. Theo chủ cửa hàng, để tiết kiệm sức lao động, thay vì thuê người, chị huy động người nhà phục vụ tận tình, nghiêm túc cho khách. Đây cũng là cách để Cơm tấm Trường Sa luôn duy trì mức giá bình dân từ 25.000 đồng đến 30.000 đồng một đĩa .—— (Nguồn: 932 Cơm tấm Trường Sa)