Văn hóa cà phê của Việt Nam có những đặc điểm riêng, từ sự pha trộn của các phong cách đến thị hiếu cụ thể ở từng vùng. Có nhiều cách khác nhau để thưởng thức cà phê trên khắp thế giới, nhưng cà phê đá Việt Nam được coi là một món ăn rất độc đáo.
Có nhiều cách để uống cà phê trên toàn thế giới – Có nhiều cách để sản xuất cà phê trên toàn thế giới. Mỗi đồ uống đại diện cho văn hóa của mỗi quốc gia.
Espresso là một loại cà phê rất phổ biến ở Ý và Tây Ban Nha. Loại cà phê này được tạo ra bằng cách chảy nước qua bột cà phê rất mịn dưới áp suất cao, sau đó sử dụng dầu cà phê màu nâu sẫm (chúng tôi gọi là crema) để tạo ra một lớp cà phê với kem. Cà phê Espresso có hương vị rất mạnh và có một lớp kem chua không đắng. Đồ uống này thường được đóng gói trong một cốc được làm nóng sẵn dày có hoặc không có đường, thường là với một chiếc bánh quy và một ly nước.
Cappuccino đã dần trở thành một cách quen thuộc đối với người Việt Nam. Uống cà phê. Cà phê cappuccino tiêu chuẩn bao gồm 3 phần bằng nhau: espresso được pha với lượng nước gấp đôi (espresso Lungo), sữa nóng và sữa lấp lánh. Sau đó rắc một chút bột ca cao hoặc bột quế, sau đó sử dụng muỗng để vẽ hình dạng của sản phẩm, cho dù đó là trái tim, lá, đám mây …
Latte Macchiato (Latte Macchiato, latte) được làm bằng espresso và Cà phê nóng làm bằng sữa. Cà phê Latte hơi giống cà phê sữa, nhưng ngọt hơn. Latte macchiato được tiêm chính xác nên bao gồm 3 lớp riêng biệt. Đổ sữa vào cốc đầu tiên nằm ở đáy cốc để tạo lớp dưới cùng màu trắng. Sau đó là lớp sữa bột trên lớp trên cùng. Cuối cùng, đổ cà phê vào lớp bọt sữa trên tầng hai. Rắc một ít bột ca cao, sô cô la hoặc bột quế lên bọt sữa để trang trí. Trộn với hơi nước và sô cô la nóng. Thức uống này được đặc trưng bởi vị béo của kem tươi và vị béo của sô cô la nóng. Đặt cà phê espresso và bột sô cô la sữa nóng cẩn thận vào giữa ly để tránh làm vỡ bọt cà phê thơm ngon. Cuối cùng, trang trí bề mặt bằng bột ca cao hoặc sô cô la.
Cà phê với sữa đá – sự pha trộn của cà phê Việt Nam
Cà phê Việt Nam đã được người Pháp giới thiệu từ thời Pháp. thuộc về Bằng cách kế thừa các điều kiện thuận lợi do thiên nhiên ban tặng, Việt Nam có thể phát triển cà phê Robusta chất lượng cao và trở thành nhà xuất khẩu cà phê Robusta lớn nhất thế giới.
Vì cây cà phê được trồng trên dải hình chữ S, trên trái đất, người Việt Nam biết cách pha chế và uống cà phê. Đồ uống này đã rất phổ biến trong người dân Việt Nam trong hàng trăm năm. Xuyên suốt lịch sử, người Việt đã tạo ra một phong cách uống cà phê độc đáo khi sử dụng với đá.
Có lẽ một sự kết hợp cực kỳ hài hòa: ngọt đắng, ngọt nhiều chất béo, cà phê sữa đá đã chiếm được cảm tình của nhiều khách. Hương vị rất dễ uống, không làm mất chức năng của cà phê và bổ sung năng lượng cho cơ thể con người trong sữa, vì vậy quán cà phê đã trở thành đồ uống gần Sài Gòn và Việt Nam. Mọi lúc, mọi nơi .
Một tách cà phê sữa đá Việt Nam rất được nhiều người yêu thích.
Điểm nổi bật độc đáo của văn hóa cà phê Việt Nam là pha cà phê – phương pháp pha chế này đơn giản và thiết thực, nhưng luôn mang đến một tách cà phê chất lượng cao. Ngoài ra, hương vị cà phê với vị đắng đậm đà, đậm đà của Việt Nam và hương vị Việt Nam phong phú được coi là một trong những yếu tố đặc biệt của thực đơn “cà phê” trên thế giới.
Khí hậu và hương vị của từng vùng đã tạo ra nhiều cách phá hoại so với cách uống cà phê truyền thống. Thêm đá, đường và sữa đặc vào cà phê đã trở thành thói quen phổ biến và giúp đa dạng hóa văn hóa cà phê Việt Nam. Nếu cà phê pha là cà phê nguyên chất, được biết đến với vị đắng mạnh, thì cà phê đá phù hợp với những người thích sự tươi mát và vị đắng.
Kim Ngân