Nhà bếp mang phong cách đồng quê miền Nam, được trưng bày ở giữa sân và được chiếu sáng tốt, có trạm chế biến thực phẩm và lò nướng. Nữ diễn viên Xuân Hương cho biết cô sẵn sàng phục vụ bạn bè và khách của mình trong vài giờ mỗi sáng vào mỗi ngày làm việc. “. Ảnh: Thiên Chuồng .
Bánh quy sữa dừa là món ăn miền Nam yêu thích của nghệ sĩ. Để nếm một đĩa bánh mì nguyên chất từ phía Tây Nam, Xuân Hương đã chăm chút từng chi tiết. Bột bánh mì được thiết kế cẩn thận đến thơm. Được hái từ gạo, bao bì được làm bằng thịt lợn tươi, cắt thành các loại gia vị và cắt nhỏ, không dùng để buôn bán. Người nghệ sĩ tự chuẩn bị đậu xanh, hành tây chiên và dưa chua. Thật khó để tìm thấy. Khi tôi muốn những thực phẩm tôi từng ăn khi tôi còn là một đứa trẻ nhưng không thể tìm thấy nó, hoặc nếu tôi đã tìm thấy nó, nó không giống như trước đây. Đây là lý do tại sao tôi quyết định thử nó “, nghệ sĩ nói. Ảnh: Thiên Chương.
Ngoài bánh vịt với nước dừa, bánh đúc với thịt băm và bánh mì không thịt cũng là hai món ăn táo bạo. “Khu vực miền Nam được phụ nữ ưa chuộng. Không giống như bánh ngọt ở các vùng khác,” Màu vàng Bánh “Lady” được trộn bột và trộn với nhau theo cách riêng của họ để cung cấp một loại bánh mì béo ngậy và không bị bệnh thay vì chua hoặc giòn như những nơi khác. Thịt lợn cũng có thể được sử dụng để làm gia vị và chiên, sau đó chuyển sang màu vàng Có được mùi thơm.
“Ngày nay, nhiều người đã từ bỏ món ăn này vì lợi nhuận hoặc từ chối đầu tư. “Không phải là một đầu bếp chuyên nghiệp, nhưng với khả năng bẩm sinh và tình yêu đối với thực phẩm, tôi muốn đóng góp một chút để bảo vệ linh hồn và tinh hoa của ẩm thực quốc gia”, nữ đầu bếp nói.
Bún chả. Ảnh: Thiên Chương.
Không chỉ có thể chinh phục bữa tối đòi hỏi khắt khe mà còn có thể gợi lên những ký ức tuổi thơ ở miền Nam. “Tu Hương” cũng nổi tiếng với bánh mì Hà Nội, có hương vị độc đáo. Ngoài ra còn có mì dai, rau thơm, vỉ nướng và bánh dẹt, nhưng phương pháp chọn thịt, gia vị ướp khô thịt xông khói và nhai nó một cách ngọt ngào – một ưu điểm khác của nhà hàng Xuân Tường là nước tương, bột cá có quạt Cũng có những người hâm mộ không chỉ theo miền nam, không quá mặn và hơi ngọt, mà p cũng ngọt như nước mắm ở một số tỉnh miền Tây .
Nghệ sĩ Xuan Xiang ở bên cạnh bếp của anh ta. Ảnh: Tanaka ..
Yêu vẻ đẹp và thích phục vụ mọi người. Với những sản phẩm hoàn hảo, dù đi du lịch bận rộn, nhật ký, nghệ sĩ Xuân Hương vẫn thường xuyên thức dậy lúc 7 giờ sáng hoặc Chủ nhật mỗi ngày, lúc 7 giờ sáng hoặc Chủ nhật mỗi ngày Nấu tại quán cà phê Cây trên đường Kỳ Côn, quận Phú Nhuận, thành phố Hồ Chí Minh. “Lợi nhuận không quan trọng lắm. Điều chính là thông qua công việc này, tôi cảm thấy rất vui vì tôi mang lại niềm vui cho nhiều người. Nữ họa sĩ nói rằng điều này liên quan rất nhiều đến việc nấu ăn của tôi và nhìn thấy chế độ ăn uống của mọi người Nó không sao .
Xem thêm: Ba khách sạn cũ ở Sài Gòn – Theo Ngoisao