Bán chợ Hồng Phong (đường Hồ Thị Kỳ, quận 10), nổi tiếng với các món đặc sản Campuchia, ở trung tâm Sài Gòn. Do đó, nếu bạn có cơ hội đến thăm địa điểm thú vị này, xin đừng bỏ lỡ cơ hội nếm thử những món đặc sản lạ.
Từ đường Hồ Thị Kỳ qua cửa hàng hoa đầy màu sắc, bạn vào Alleyway Le # 52 và bạn sẽ thấy một quán trà được bọc trong bánh bí ngô rất bắt mắt.
Tìm một chiếc ghế quanh quầy hàng, bạn sẽ giành được sự tò mò, hoặc thậm chí biết cách đặt hàng, bởi vì mọi người đều thích những thứ lạ rất nhiều .
Gian hàng trà Campuchia hấp dẫn, ở trên Có bí ngô vàng, bánh trứng, mì trứng, bánh hoa … Ảnh: Đức Thành — Có hơn chục ấm trà trên sạp từ Campuchia, nên rất khó để mô tả tất cả các đặc sản của từng món ăn ở đây. Siam xoi có kem trứng vàng và trà bí ngô trên mặt. Nó là một quả bầu hấp với bánh trứng, trà chuối chiên và dừa thái lát mỏng. Nó cũng được ăn kèm với sắn và bánh mì chuối hấp. Chiếc bánh ngà lớn toát lên sự ngọt ngào và được rưới nước cốt dừa … Mỗi loại trà có một hương vị độc đáo, nhưng màu sắc của ẩm thực Campuchia không thể trộn lẫn. Phải mất một thời gian dài để chuẩn bị các món ăn ngon. Có nguồn gốc từ Campuchia, cô thích sử dụng đường thô để nấu ăn với hương vị ngọt ngào và hương thơm độc đáo. Mỗi thành phần ngẫu nhiên (như nước dừa) cũng phải được chuẩn bị cẩn thận trong hai loại khác nhau: nước cốt dừa cô đặc (nấu chín) để tiêu thụ với trà lạnh và nước cốt dừa pha loãng (chưa nấu chín) cho trà đá. . Sầu riêng được trộn với đường thô và trà để tạo ra hương vị độc đáo.
Trà trộn Campuchia là một món ăn đặc biệt với nhiều hương vị độc đáo. Ảnh: Đức Thành
Nếu bạn ở đây lần đầu tiên, bạn nên gọi món trà trộn. Đây là một món ăn lạ mắt với 8 thành phần trong cốc. Từ muỗng đầu tiên, mùi hương của sầu riêng không thể chối cãi, và hương vị đậm đà của nước cốt dừa được toát ra. Khi bạn cắt kem bí ngô thành những lát mỏng để làm mềm vị ngọt, sự kích ứng vẫn tiếp tục.
– Tuy nhiên, bánh đậu xanh và mì trứng vàng trông rất mặn và có thể thay đổi màu sắc với vị mặn. Teacup rất đa dạng. Tương tự, khi thưởng thức kem bánh ngọt, đừng quên khuấy, trộn độ tươi của hạt me, đường thô và thạch nguyên chất với đá. Nghe có vẻ nhiều hương vị, nhưng sự kết hợp của ngọt, mặn, thịt và béo ngậy có thể làm cho trà Sài Gòn trở nên độc đáo.
Sau ngày mẹ de Co mở gian hàng bán trà vào những năm 1940, chợ Lê Hồng Phong, rồi con gái ông thành công, mọi thứ từ địa điểm, giới thiệu đến hương vị, mọi thứ vẫn như cũ. Trà được ủ cẩn thận chứa nhiều thành phần công phu, nhưng chị Co vẫn có thể mua được giá chỉ từ 10.000 đến 15.000 đồng. Trong nhiều năm, ngon, bổ dưỡng và giá thấp là đặc điểm nổi bật của các quán trà, vì vậy khách du lịch vẫn thích các món ăn độc đáo của người bạn Campuchia Sài Gòn.
Xem thêm: Cháo Gáo Sài Gòn hơn 80 năm
Đức Thành