Quán mì Uncle Cao nằm ở mặt tiền đường Chenping (quận 5) và có lịch sử gần 40 năm. Con gái của ông Cao nói rằng kể từ khi mở cửa, cửa hàng chỉ được bán ở một nơi.
Chụp ảnh xe hơi điển hình của quán mì người Hoa: Phong Vinh. — Suthida Faihmai Thimsin (24 tuổi) đến từ Thái Lan đã đến Sài Gòn để du lịch ba ngày cùng bạn bè. Du khách cho biết: “Tôi đến Việt Nam vào năm 2015, nhưng vì vẫn còn nhiều điểm tham quan để tìm nên tôi quyết định quay lại.” — Theo Fahmai, một trong những kinh nghiệm của cô ấy khi bỏ qua một chuyến đi mãi mãi. Chỉ cần thưởng thức ẩm thực địa phương. Fahmai đã đến thăm nhà hàng mì Uncle Cao khi đang thăm 5 quận của Trung Quốc. Anh ấy nói: “Tôi rất thích quán này vì nó có vị rất ngon.” – Du khách Thái Lan chia sẻ cảm xúc sau khi nếm thử món mì chính gốc của Trung Quốc. Video: Phong Vinh.
Chủ quán cho biết, tất cả các khâu từ thu mua nguyên liệu đến chế biến đều do người nhà đảm nhận. Quá trình đóng cửa bắt đầu từ sáng sớm, khoảng 7 giờ sáng cửa hàng đã mở cửa, đến 10 giờ tối mới bán được hàng.
Điểm đặc biệt khiến quán được nhiều thực khách yêu thích đó chính là nước dùng đậm đà, ngọt nhẹ, thơm ngon mà không cần nhiều bột ngọt. Thêm vào đó, sợi mì tươi, có độ cứng vừa phải.
“Nước dùng rất thơm, thịt mềm, sợi mì không quá nhão. Mình chưa thử món nào tương tự bao giờ”, chị Du chia sẻ.
Quán rất nóng vì không gian rộng rãi. Đổi lại sẽ có nhân viên phục vụ tận tình. Thực khách dùng bữa trên bàn ghế cao sạch sẽ. Giữ xe của khách hàng.
Nhà hàng có thực đơn phong phú, đa dạng, bạn có thể lựa chọn giữa các món mì với thận, gan, tim, … mì, xá xíu và St. Đặc biệt, nếu đi từ chiều đến tối, bạn có thể chọn thưởng thức món bánh phồng tôm chiên giòn do chủ quán cung cấp.
Giá trung bình từ 25.000 – 55.000 đồng, một tô bún thịt nướng giá 30.000 đồng. Ảnh: Fengrong. -Di Vy