Ngoài là hoa (hạt dùng trang trí và nấu ăn), ngó sen còn được biết đến như một vị thuốc quý chữa các bệnh về thần kinh. Các món ăn từ sen thường thơm, ngọt, có tác dụng bồi bổ cơ thể nên thường được dùng để chế biến.
Ngó sen chứa nhiều chất xơ, vitamin và vị ngọt, thường được dùng làm thuốc chữa bệnh. Khô, luộc, hầm xương hoặc nấu với các loại rau ăn rất ngon. Nằm trong kế hoạch Bữa ngon tháng 7 của hệ thống nhà hàng Món Ngon, các đầu bếp nhà hàng đã biến tấu sen theo cách mới: chiên giòn. Ngó sen thái miếng vừa phải, ngâm chua có màu vàng ươm, hương vị lạ miệng, hấp dẫn.
Các nhà khoa học đã chứng minh lá sen có tác dụng giảm cân rất tốt ở những người béo phì. Phụ nữ béo phì, béo phì sau sinh cần dùng đúng liều lượng. Mặt khác, hạt sen có tác dụng thanh nhiệt, có thể hỗ trợ tích cực trong việc điều trị các bệnh tiền đình, đau đầu, chóng mặt, mất ngủ và các bệnh khác.
Do đó, món gà ác hấp lá sen và hạt sen trở thành món ăn bổ dưỡng bồi bổ cơ thể con người. Đặc biệt dành cho những người mới khỏi bệnh, suy nhược cơ thể, mất ngủ kinh niên hoặc phụ nữ cần bổ sung dinh dưỡng sau khi sinh nở. Sản phẩm của sen có tính mát, lành tính nên mọi người ở mọi lứa tuổi đều có thể sử dụng được.
Từ xa xưa, loại trà này đã được gọi là một trong những món ngon của hoàng gia, và nó thường được dùng để tiến vua. Vị ngọt tinh tế của long nhãn cùng với hương thơm của hoa nhài trắng và dưỡng chất của hạt sen là một vị thuốc quý dễ ăn, dễ ăn mà vẫn có tác dụng chữa bệnh cho các bậc vua chúa ngày xưa thường bị căng thẳng. Mất ngủ và mất ngủ. Ngoài ra, nó còn là món ăn giải nhiệt, giải độc mùa hè. Hiện nay người dân vẫn ưa chuộng loại trà này và được sử dụng rộng rãi khi mùa hè đến.
Do môi trường tự nhiên, không qua xử lý hóa chất nên các sản phẩm của Lotus rất lành tính, có thể sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau, nhưng chủ yếu là dùng trong y học và chăm sóc sức khỏe. chế biến thức ăn.
Món gỏi ngó sen tôm thịt cũng rất được yêu thích. Củ sen nấu xương, bát sen bán trực tiếp như một món ăn vặt. Hoa sen được sử dụng để trang trí nội thất, rất trang nhã để sáng tạo nghệ thuật hoặc thờ cúng.
Hệ thống nhà hàng Ngon có 5 địa chỉ tại Hà Nội:
– 18 Phan Bội Châu: 090.212.6963-34 Phan Đình Phùng: 090.221.6963- 25T2 Hoàng Đạo Thúy: 090.218.6963- B2-R4 Hoàng Gia City 72 Nguyễn Trãi: 0936533386- Aeon Mall Long Biên sẽ khai trương vào tháng 10
Thư Kỳ