Trong tiết trời se lạnh của Hà Nội, thưởng thức một tô gà nóng hổi ở trung tâm phố cổ sẽ là một trải nghiệm khó quên đối với du khách.
Quán Cây Si, Tống Duy Tân
Đi khắp các con phố ở Hà Nội Cổ, du khách có thể dễ dàng tìm thấy một quán gà ở đầu phố Tống Duy Tân. Quán này mở lâu rồi, nhưng vị gà thì có vẻ vẫn như xưa .—— Gà làm từ thực vật của Trung Quốc là món ngon nhất quán. Có 7 loại thuốc bắc chữa gà: sài đất, đẳng sâm, đông cô, táo tàu, ngải cứu, hạt sen, thiên môn. Đặc biệt phải kể đến nhân sâm, vì nếu không có nguyên liệu này thì sẽ không có bát gà phù hợp. Sau đó cho vào nồi ninh gần một tiếng.
Không chỉ khách Việt mà cả khách nước ngoài cũng thích món gà ở nhà hàng này. Eda Soma đến từ Nhật Bản đã đến đây một hai lần và rất hài lòng với món này vì thịt gà ngon, dai, vừa phải, hợp khẩu vị.
Ông Eda Soma đến từ Nhật Bản, tôi rất vui khi được thưởng thức các món gà nổi tiếng của nhà hàng này.
Ông Edda Soma cũng cho biết, nước cốt gà tây rất đậm đà, ngải cứu có vị hơi đắng, vị ngọt của thịt và vị của các loại rau thơm trộn đều kích thích vị giác. Nếu bạn bè đến Việt Nam, anh ấy chắc chắn sẽ đưa họ đến đây để thưởng thức món gà thanh.
Giờ mở cửa từ 9 giờ sáng đến 11 giờ 30 tối, giá dao động từ 65.000 đến 100.000 đồng tùy từng loại gà khác nhau. – Mì gà, mì hầm-Mì gà trên phố Chân gà được coi là một trong những nơi ngon nhất ở phố cổ. Gà được chọn từng hộp nhôm dẻo. Absinthe được nhồi trong lòng từng con gà nên không có nhiều mùi và vị đắng mà rất thơm. Bổ sung lượng dược liệu đông y như sói rừng, phổ tai phù hợp, thích hợp cho những người thích ăn ngọt, tạo cảm giác ngọt. Sau khi nấu đủ lâu, bạn cho gà ra bát để thực khách thưởng thức.
Một tô mì gà đầy đủ hương vị kích thích vị giác của du khách.
Linh Nguyen cho biết – Khi thực khách đến quán, mì gà là món ăn bổ dưỡng và thích hợp nhất vào mùa đông. Linh nói: “Khi gió lạnh thổi qua, kêu một tô mì nóng hổi, mang lại cảm giác thích thú”
Cửa hàng này mở cửa từ 6 giờ sáng đến 11 giờ đêm. Nhân viên phục vụ chủ yếu là người nhà và rất vui vẻ cởi mở với khách hàng. Giá mỗi loại gà dao động từ 50.000 – 80.000 đồng một tô. -Xem thêm: Hai quán bún đặc sản phố cổ-Hòa Mẫn