Ở Sài Gòn, nhiều thực khách đã rất quen thuộc với món ốc luộc, hấp hay xào. Bước vào bất cứ quán ốc nào, bạn cũng có thể bắt gặp những món ăn tương tự như ghẹ nướng muối ớt, nghêu hấp, móng giò xào rau muống … và sự xuất hiện của những món ăn mới được chế biến độc đáo khiến buổi hẹn hò của bạn thêm thú vị .
Tôm hấp nước dừa những con tôm săn chắc, được lựa chọn kỹ lưỡng và xếp cẩn thận vào tô. Nước dừa sẽ chọn những quả ngọt ngon, đổ ngập nước, đun trên lửa nhỏ. Khi nước dừa sôi, tôm chuyển từ màu nhạt sang màu hồng là lúc đầu bếp nhấc lên, trang trí và ăn ngay. Trong bữa ăn, thực khách sẽ dùng kéo cắt bỏ đuôi và hai bên sườn, sau đó bóc thịt rồi chấm với muối tiêu chanh, muối tiêu xanh hoặc nước mắm … Một bát tôm khoảng 100.000 đồng. -Quả có vị thơm nước dừa, ăn nhiều thịt, vị rất ngọt. Ảnh: Thảo Nghi
Vua Ốc
Hóa ra là những con ốc tươi ngon, dưới bàn tay của người đầu bếp, chúng sẽ được tẩm ướp theo hương vị mới toanh với trứng muối, dày và dẻo. Bạn chỉ cần chọc tăm vào ốc rồi quét vào nước sốt, nêm nếm vừa miệng là được. Chưa kể, bạn có thể mua thêm 1-2 ổ bánh mì, sau đó cắt nhỏ và chấm một chút bánh mì vào nước sốt vàng. Món ăn này thích hợp cho nhóm từ 3 đến 4 người. Giá của Royal Snail Board khoảng 100.000 đồng.
Ốc hương hay còn gọi là ốc hoàng gia được sốt trứng muối, có vị ngọt thanh rất dễ chịu. Khi ăn, gọi một ổ bánh mì và chấm cùng nước sốt. Nhiếp ảnh: Thảo Nghi
ốc om xì dầu
Cơm tấm với cá không còn xa lạ với nhiều người, nhưng cơm tấm với ốc thì lại khác Đang xảy ra. Băm nhỏ ốc tỏi rồi cho ra bát, rắc hành khô băm nhỏ và hạt tiêu để món ăn thêm đậm đà. Khi ăn, bạn chỉ cần chặt một miếng ruốc, lau kho, khéo léo cho con ốc nhỏ vào, nêm nếm vừa miệng. Giá cơm và ốc từ 40.000-50.000 đồng. Bạn có thể nếm thử các món ăn này tại quán Ốc Ken trên đường Ký Con, quận 1. Ngoài ra, quán còn có các món lạ khác như bánh canh ghẹ, đầu cá lóc hấp cuốn bánh tráng, ốc len xào dừa … Ảnh: Thảo Nghi
xem thêm: Quán ốc sân thượng hút khách Sài Gòn
Tường Ý