Không treo biển hiệu hay tán cây, nhưng nhiều cư dân của thành phố Tần Tộ vẫn thường đến nhà hàng Phở ở Hùng Vương Hutong, quận Ninh Kiều. Họ cũng gọi đùa là trang phục chế “phở 15.000 đồng”.
Không gian của cửa hàng được sử dụng từ sân của ngôi nhà cấp bốn. Chủ cửa hàng, bà Ba Hồng, cho biết bà đã mở cửa hàng được 10 năm và ban đầu chỉ bán 8.000 đồng mỗi bát, nhưng đến nay đã tăng lên 15.000 đồng và đến nay vẫn không thay đổi. – Người đàn ông này tuyên bố rằng anh ta sẽ ăn ở đây mỗi buổi chiều trừ 5 năm. Chủ quán chỉ bỏ ra 10.000 đồng / bát vì anh ta là khách hàng cũ.
Có nhiều loại phở bò trong cửa hàng, được bọc trong teriyaki. Đặc biệt là thịt bò hầm, vì hương vị phong phú của súp truyền thống và bí mật nấu ăn độc đáo, kết hợp với mì mềm và thịt bò thơm ngọt, nó rất được khách hàng ưa chuộng.
Mỗi buổi sáng, cô Ba Hong và trợ lý của anh thức dậy lúc 4 giờ sáng và tôi đang chuẩn bị nguyên liệu. Do sự đa dạng của phương pháp nấu ăn, luôn có hai nồi nước để nấu ăn để thu hút khách hàng đúng giờ. Cửa hàng mở cửa từ 6 giờ sáng đến 9 giờ tối, vì vậy lượng khách du lịch rất đông. Hai người thay phiên nhau làm việc này. Những người sử dụng mì và những người sử dụng nước dùng sẽ có đủ thời gian phục vụ.
Nhiều khách hàng nhận xét rằng giá một bát mì gạo ở mức 15.000 đồng vẫn còn khá đầy đủ, và hương vị không thua gì các sản phẩm được bán với giá 30.000 – 35.000 đồng. Nhiều sinh viên cũng thường xuyên đến cửa hàng này, nói rằng Phở ở đây rất ngon, rẻ và thích hợp để tiêu tiền. Cửa hàng lớn hơn vào buổi sáng và buổi chiều.
Xem thêm: 5 quán phở ngon, chỉ 25.000 đồng tại Hà Nội
Lan Thoa