Ngoài lớp trên, hủ tiếu, bánh tráng đập, cơm gà … thì bánh mì cũng được coi là đặc sản ở Hội An. Luôn có bánh nóng hổi, các loại thịt và nước sốt thơm ngon, nước sốt công thức đặc biệt, các loại rau củ sắp xếp và kết hợp. Bánh mì Phượng là điểm không thể bỏ qua khi đến thành phố này.
Phuong Bakery luôn đông khách từ sáng sớm đến tối muộn, đa số là du khách nước ngoài. Ảnh: hoian24h
Tiệm bánh mì này nằm trên đường Phan Chu Trinh và không bao giờ có. Đến khuya, bạn có thể phải xếp hàng để mua bánh mì, vì nhiều người cũng bắt đầu thích món này. Điều thú vị là khách hàng chính của cửa hàng này là người nước ngoài. Họ say sưa nếm thử những hương vị bánh mì khác biệt mà khó có thể tìm thấy ở những nơi khác trên đất nước Việt Nam.
Điều đầu tiên phải kể đến là menu đa dạng của tiệm bánh nổi tiếng này. Với hàng chục loại nhân khác nhau như phomai, thịt xông khói, thịt cuộn, xúc xích,… sẽ khiến thực khách khó lòng lựa chọn. Điểm độc đáo khiến du khách níu chân bánh mì nơi đây chính là nước chấm được pha chế theo công thức chỉ có ở Phượng.
Các loại rau có trong bánh mì cũng rất đa dạng. So với nhân, bánh mì có nhiều thứ được thêm vào như: dưa leo, kim chi, húng quế, ngò gai, hành tây … Đây là một món ăn khó và phong phú giúp món ăn thêm hấp dẫn và không bị nhàm chán. .
Thịt trộn với nước sốt có vị mặn vừa phải, cùng các loại rau tươi ngon mang đến hương vị riêng cho Phương. Có lẽ vì thế mà nơi đây vẫn được du khách khắp nơi ca tụng và xuất hiện thường xuyên trên các trang du lịch nước ngoài.
Bánh mì được hoàn thành trong vài phút, vẫn còn nguyên rau xanh, thịt hồng, đỏ, ngà, hấp dẫn bắt mắt của bánh mì, cộng với nước sốt nhỏ. Photography: piterdeedee
Ngoài ra, bằng cách xếp hàng trước cửa hàng, bạn sẽ có cơ hội quan sát Phượng và nhân viên đang thực hành, đồng thời liên tục hỏi khách hàng họ đang dùng gì. Trong không gian tĩnh lặng của thành phố cổ, không khí sôi động và những âm thanh nhẹ nhàng cũng giúp thu hút du khách.
Cắn miếng bánh, khi cảm thấy phần gót bánh còn hơi ấm, bạn sẽ không thể nào quên, nhân bánh đậm đà, nước sốt được pha chế riêng. Giá một ổ bánh mì từ 10.000 – 20.000 đồng, tùy loại bánh mà bạn cần.
Đọc thêm: 10 nhà hàng nổi tiếng ở Hội An
Fengrong