Tuy cách chế biến của bún ốc Hà Nội không đa dạng như nhiều nơi nhưng vẫn là món khoái khẩu của nhiều người. Có một số quán ốc nổi tiếng gần Jianhu. Trong chuyến du lịch ẩm thực Phố Cổ, bạn nhớ ghé thăm một trong những khu vực sau đây để thưởng thức món ốc ngon ở Hà Nội.
Escargot Hà Trang-Đinh Liệt
Cuối phố Đinh Liệt có lẽ là hàng ốc nổi tiếng nhất Hà Nội và món ốc luộc trứ danh. Giá một tô lớn đắt hơn những quán bình dân khác, khoảng 70.000 đồng, nhưng quán He Zhuang lúc nào cũng đông khách, nhất là về đêm và cuối tuần.
Điểm mạnh của quán là công thức làm nước chấm. Tiêu chuẩn mê hoặc nhiều người. Ảnh: Mai Linh
Nước mắm nhẹ, thơm nồng của gừng, sả, ớt, lá chanh rất thú vị. Ốc ở quán được tuyển chọn kỹ lưỡng, từng con ốc dày, giòn, được nấu với sả và lá bergamot. Khách ít khi phàn nàn về độ sạch của ốc nên ai cũng chấp nhận mức giá khá cao, chưa kể phí gửi xe khi đến.
Snail Silence-Tang Dutan — Món ốc nổi tiếng đã được bán 20 năm ở Phố ẩm thực Tangduitan. Cặp vợ chồng câm này giao tiếp với khách hàng qua bảng hiệu. Do đó, khách hàng sẽ ngày càng chậm hơn trong việc đặt hàng và thanh toán.
Ốc câm chỉ bán từ 2h chiều đến 7h tối. Ảnh: Instagram linh_du_quay
Khách hàng cũng có thể chọn đây là nơi ăn nhẹ, vì ngoài ốc luộc, ngao hấp thông thường, quán còn cung cấp cả bún. Khách tách ốc xay thành bột mịn hay mịn rồi ngâm vào bát nước, tương tự như món ốc nguội nổi tiếng ở Hà Nội.
Bảo quản cóc, xoài và dứa tại nhà hàng ngay. Giòn và tươi. Nếu bạn thích ốc luộc, mì sợi hấp, ngao hấp, trứng cút lộn và hoa quả bảo quản, một suất ăn sẽ có giá dưới 150.000 đồng.
Ốc Bà – Cửa Bắc
Ốc nổi tiếng đã có menu hoàn chỉnh nên trên mạng xã hội được rất nhiều bạn trẻ đăng ký theo địa chỉ này. Ảnh: Instagram chyybee
Nhà hàng tuy đông nhưng vẫn không thể phục vụ được lượng khách lớn vào mỗi buổi trưa. Giá ốc không hề rẻ. Đi nhóm, ai cũng sẽ bỏ ra khoảng 100.000 đồng để thưởng thức những món ngon trong một không gian nhỏ. Giống như ruột giòn, thơm, bánh mì chuột trộn với nước sốt ốc len xào me, trứng cút lộn xào me, nghêu bơ tỏi nhìn rất bắt mắt. Cửa hàng cũng cung cấp món nem rán phi lê và khoai tây chiên thơm lừng. -Fragrant e và ốc xào ớt-Hangfeng
Nhà hàng này nằm ở ngã tư Hangfeng-Snails nổi tiếng với các món ăn của mình. Sả và ớt thích hợp cho những ai thích ăn cay. Cho các nguyên liệu gia vị đặc sắc như gừng, sả, ớt vào xào cùng đến khi dậy mùi thơm là được. – Vào quán, giá một đĩa ốc khoảng 40.000 đồng. Photography: lozi.vn
Món ốc xào sả ớt ngon từ ngoài vào trong, ăn mút cả vỏ mới cảm nhận hết được vị ngon ngọt. Bạn có thể nhúng phần thịt bò ốc vào bát nước mắm đã pha để đậm đà hơn.
Ốc Oanh-Hàm Rồng
Quán ốc nhỏ phía trước tháp ốc Hàm Rồng rất hấp dẫn nhờ vị béo giòn của bát ốc nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Người đến quán thường gọi ốc để nếm đủ các hương vị ốc, mít khác nhau.
Sung mặn ăn ở quán rất bắt mắt, nước chấm hợp khẩu vị của hầu hết mọi người. Photography: herstyle.com.vn
Không gian quán sôi động bạn cũng có thể dễ dàng khám phá ẩm thực tour du lịch Hà Nội, gồm gỏi bò khô, bún riêu …
Xem thêm: Cháo chắt và ốc xào sông Sahan- — Pilin