Không gian nhà hàng gồm 3 tầng, đơn giản với tường trắng, bàn ghế trang trí bằng nứa, bảng giá… tất cả tạo cảm giác riêng tư, gần gũi.
Nếu bạn đến vào giờ cao điểm hoặc vào cuối tuần, bạn có thể hối hận vì đã rời đi hoặc phải xếp hàng chờ đợi.
Quán ăn nhỏ của hai nghệ sĩ nổi tiếng với chất lượng đồ ăn không lẫn vào đâu được. Anh Vĩnh Xương chia sẻ, hương vị bánh canh ở đây có sự khác biệt, nhờ khâu chọn nguyên liệu khắt khe và nước lèo đậm đà, hai người đã phải tập luyện rất lâu mới tìm được công thức như ý. .
Ban đầu là bánh canh, hai diễn viên học ở Sài Gòn. Người miền Nam ăn rất ngọt, có vị dừa trong nước dùng. Khi mang ra bắc xây dựng lại chỉ mất một tháng để phục vụ bà con, bạn bè, phải cố gắng từng ngày mới có kết quả thực tế.
Mỗi sáng, một trong những chủ cửa hàng đích thân vào bếp để sơ chế nước dùng, sau đó nấu các loại trái cây và gia vị hoàn toàn theo công thức và tỷ lệ riêng của họ. Mặt khác, chọn mua ghẹ tươi từ Thanh Hải, bánh canh sợi Sài Gòn, chả ghẹ miền Tây.
Ưu điểm của bánh canh là dễ ăn, chất xơ tươi, không ngán, giàu dinh dưỡng, no lâu mà không béo nên rất thích hợp cho mùa đông và mùa hè.
Ông Xu cho biết, sau cơn mưa, ông đi chợ từ sáng sớm để mua nấm tươi chỉ nặng 6-7 ký. Nhưng gần chục người xúm lại mua. “Tôi là con trai, nhưng tôi nghĩ rằng không có nấm, các món ăn của tôi sẽ ít hơn, vì vậy tôi phải ‘chen chúc’ với các chị em.”
Anh bước xuống xe, bỏ mũ, lao vào mua, xung quanh chúng tôi. Mọi người bất ngờ chịu thua vì nhận ra nam diễn viên phim Sóng ngầm đang chiếu trên TV. Đây là một kỷ niệm ngọt ngào và khó quên mà tôi không bao giờ quên.
Một tô đầy ắp chuối ngự, với thịt cua mềm, dai, tròn, bóc vỏ hoặc nguyên con, nấm, trứng, cút, tôm bóc nõn và một ít thịt cua cuộn trên đó, trông rất Một bữa ăn đầy đặn và ngon miệng, bạn sẽ được cung cấp thêm một rổ rau sống, quả quất, nước chấm và dấm tỏi ớt.
Tuy nhiên, anh cũng thẳng thắn chia sẻ: “Là những người biết lắng nghe, chúng tôi cần phải nỗ lực nhiều hơn nữa.” Để giữ vững danh tiếng của mình. “
Khách đến quán sẽ được nhân viên đón tiếp ân cần, chu đáo và nụ cười thân thiện của chủ quán. Khi quán đông khách, hai người cùng nhân viên cõng trên lưng, dọn bàn, lái xe, kiểm tra hóa đơn … … .
Những ngày mưa hoặc nắng nóng, nhân viên quán thường thay nhau che ô cho khách, dừng trước cửa, chủ quán cho khách mặc áo mưa mỏng khi trời mưa.
Anh Vĩnh Xương ở quán bánh canh Chia sẻ
Quán mở cửa hàng ngày từ 7 giờ đến 11 giờ, một tô bánh canh đầy đủ có giá 70.000 đồng, bánh canh ghẹ giá 45.000 đồng, khách có thể gọi thêm hàu nướng ghẹ, me nướng, muối Nướng, nướng, nướng mỡ hành, tôm nướng, ghẹ nướng … giá cả hai mặt từ 20.000 – 150.000 đồng, các loại chả quế, Hàn Quốc, trà đá … không quá 10.000 đồng.-Xem thêm: Fan Hongfu chay hút khách ở Sài Gòn-Lê Na