Tất cả các thực khách trong phòng đều trực tiếp theo dõi quá trình làm cá. Cá ngừ tươi được vận chuyển trực tiếp từ Nhật Bản, và cần hai người để đưa nó ra khỏi bể. Đầu bếp với hơn 20 năm kinh nghiệm làm sashimi nhanh chóng thực hiện những động tác điêu luyện, hướng dẫn khán giả xem các vị trí của đầu, thịt, bụng cá. .
Con cá 39 kg cá ngừ này cần hai người vận chuyển. Ảnh: Thảo Nghi
Ngoài ra, trong buổi biểu diễn, thực khách còn được nếm thử rượu mơ, cơm dấm, bánh xèo Nhật Bản và đặc biệt là cơm cá ngừ được chế biến tại chỗ.
Đây là buổi biểu diễn sashimi cá ngừ nặng 39kg nhằm giới thiệu đặc sản của tỉnh Wakayama Nhật Bản và thu hút đông đảo du khách Việt Nam. Kế hoạch được tổ chức tại TP.HCM vào ngày 23/11 dưới sự hợp tác giữa Yamato Logistics Việt Nam và Quận Wakayama.
Thực khách nếm thử cá ngừ tại hiện trường. Ảnh: Thảo Nghi
Thành phố Wakayama là một trong chín quận của vùng Kansai, phía nam Osaka. Nông nghiệp và sản xuất nông nghiệp, đánh bắt hải sản, đặc biệt là cá ngừ. Tỉnh cũng nổi tiếng với các loại trái cây cao sản như cam, hồng và mơ. Nó có biệt danh là “Người đẹp ngủ trong rừng” vì nó có nhiều điều thú vị để khám phá. -Xem thêm: Món ăn đường phố Nhật Bản khiến thực khách Việt mê mẩn-Tường Ý