Đây là quán phở đã có thương hiệu ở Hà Nội, tuy nhiên giá cả sẽ cao hơn mặt bằng chung.
Phở gà Ren Ninh Hor Fun
Đây là quán phở đắt nhất Hà Nội, một tô lên tới 120.000 đồng. Tuy nhiên, từ khi quán mở cửa đã hình thành nhiều khách quen và quen. Đối với họ, giá đắt, nhưng vì chân gà của họ đủ chắc và da giòn nên được chặt thành từng miếng. Ngoài ra, nước dùng trong, ngọt và không bị nhão. Nếu gọi một tô thông thường giá khoảng 60.000 đồng, gọi thêm tràng, trứng, tim, gan …—— Nhiều khách gọi đầy đủ 2 tô, quẩy khác, trà đá, giá 300.000 đồng Việt Nam. Ảnh: Mai Hạnh .
Nhưng nhiều người lần đầu ghé thăm thường bỡ ngỡ khi đứng dậy trả tiền vì không hỏi giá trước. Có người cho rằng, tô phở gà này không có gì đặc sắc nhưng giá cả lại quá “bèo”. Thậm chí, có người còn cho rằng nước dùng chưa đủ nóng để nấu hành nên rất nóng và không dậy được mùi thơm cho gà. Tuy không phải ai cũng hài lòng nhưng quán không quá đông, nhất là vào buổi sáng. -Gò Phở Cầu Giấy
Giá một bát phở ở đây từ 50.000-80.000 đồng, nổi tiếng mặn mà đã là món ăn vào bụng của bao người dân Hà Nội trong 30 năm qua. Quán chỉ mở buổi sáng nên lúc nào cũng đông khách. Việc đi trễ có thể đã kết thúc, hoặc không thể gọi cho bên bạn muốn. Các lựa chọn bao gồm phở tái, chín, sườn hoặc phở miền Trung. Đặc biệt món được nhiều người yêu thích nhất là bắp cải hầm.
Theo kinh nghiệm của khách hàng, nhà hàng tốt nhất nên đi trước 8h30 sáng và ăn “món kinh điển” có vị gừng sau 8h30 sáng. gân. Để giảm độ mặn, có thể thêm giấm tỏi.
Nhiều người nghiện vị mặn đặc trưng của quán bún Gầm Cầu. Ảnh: Dân Toàn (Dân Toàn).
Tuy nhiên, nhiều khách hàng phàn nàn rằng chủ quán kén chọn, nhân viên nhiều khi quát mắng khách hàng. Các món phở ở quán này chỉ hợp với người ăn mặn nên người ăn thường khó có thể thưởng thức hết bát hoặc gọi thêm trà đá cho khẩu phần ăn của mình. Một tô phở, thêm bánh quẩy và trà đá có thể lên đến 100.000 đồng là đủ cho bữa sáng.
Phở Thìn Lò Đúc
Chỉ một đĩa, giá 50.000 đồng, có khi chủ nói thô lỗ, nhưng quán phở Thìn trên phố Lò Đúc đã có lịch sử 30 năm. Đối với thực khách, tô phở ở đây có hương vị đậm đà bởi thịt bò được xào mềm, có mỡ hành và nước dùng đậm đà.
Món mì xào nổi tiếng nằm trên phố Rod. Ảnh: Phiêu Linh .
Tuy nhiên, nhiều thực khách đánh giá chất lượng món ăn ở mức 50.000 đồng, loại thường là 35.000 đến 40.000 đồng. Thực khách không quen biết còn cho rằng tô phở béo, nhiều hành và do được chế biến từ trước nên thịt bò xào bị dai thay vì để khách mới đãi như trước.
Điều khiến khách hàng bức xúc nhất là dịch vụ kiểu Thái của nhà hàng, không gian nhỏ, nặng mùi và nóng nực. Vì vậy, để thưởng thức trọn vẹn, không nên nài nỉ, bạn có thể ngồi ăn nhẹ nhàng ở một quán gần đó.