Phở ngon, dễ ăn, bổ dưỡng bạn có thể mua ở nhiều nơi nhưng không nơi nào đặc trưng như Hà Nội. Ngoài phở bò truyền thống, phở gà cũng được người dân yêu thích bởi hương vị đặc trưng.
Một trong những quán phở gà lâu đời nhất ở Hà Nội nằm ở ngã tư Yết Kiêu và Đô Hành. Theo chủ quán Trung, quán phở kinh doanh từ thời ông nội anh và bán đến nay. Trước đây, quán này nằm trong khu phố cổ, nhưng vì nhiều lý do khác nhau nên giờ đã dời về góc phố này.
“Một phần mì vẫn như xưa, một phần không thay đổi. Bạch nói:” Cho tới bây giờ, tôi vẫn thường xuyên đến cửa hàng mang theo trẻ con. Ảnh: Phong Vinh
Anh Bạch, bạn thân của Trung kể: “Ông nội mình hay ăn ở quán phở này rồi sang ông nội Trung. Từ khi còn rất nhỏ, tôi đã được dẫn đến đây để ăn phở gà, mặc dù gia đình tôi cũng bán phở. Vì vậy, tôi và Trung trở thành bạn của nhau. “
Đối với nhiều người, phở là một món ăn quen thuộc. Cuộc sống ở Hà Nội tuy chậm nhưng trong không gian này, khi thưởng thức món ăn, bạn vẫn cảm thấy có chút gì đó hoài cổ.
Không gian quán không hề hời hợt, Dấu ấn phai nhạt dần theo thời gian nhưng không hề vơi đi Chất lượng của tô phở còn sót lại, hương vị lúc ban đầu vẫn vẹn nguyên, để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng nhiều thực khách khi đến với quán. kê ghế dưới nền nhà hay trên nền nhà.Trong một ngôi nhà phủ đầy rêu phong giữa trung tâm thành phố, hãy gọi một tô phở gà và nếm thử, bạn sẽ được trải nghiệm hương vị mà khó có nơi nào khác và sẽ cảm nhận được chính mình. tách khỏi dòng xe tấp nập bên ngoài.-Tô phở nóng hổi, rắc chút tiêu, thêm vài lát ớt tươi, tương ớt, vắt chanh, ăn kèm với vài que tính .Ảnh: Phong Vinh — -Rau xương Lâu ngày, gia vị gồm quế, thì là, gừng, đinh hương nên nước dùng trong, ngọt tự nhiên và thơm mùi gà. Bánh phở được làm bằng gạo ngon, tráng trong chén giấy trắng, mềm, dai, bánh được thái mỏng. Thành từng lát mỏng, với mùi thơm của hành lá, hành lá, và ta băm nhỏ, tô phở này trở nên sinh động và đậm đà hơn.
Húp nhanh một muỗng canh, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của thịt gà và nước dùng nóng hổi quyện với vị cay cay của tiêu khiến bạn không khỏi xuýt xoa.
Quán chỉ bán vào buổi sáng, giá một tô phở gà trung bình là 30.000 đồng, bạn có thể đặt thêm hoặc yêu cầu nhiều thịt hơn.
Khách đến quán có nhiều thành phần khác nhau, chủ yếu là khách hàng. Nhiều người già bắt đầu thích những hương vị gắn liền với kỷ niệm xưa. Một số bạn trẻ cũng chọn nơi đây để bắt đầu một ngày mới để lưu lại và làm mới. nghe kể từ lịch sử.
Xem thêm: Địa chỉ nếm phở Hà Nội
Pong Rồng