Nhà hàng Sashimi BBQ (thuộc Tập đoàn Lã Vọng) nằm cách đường Trần Duy Hưng, Hà Nội 250m, trong một khu rừng yên tĩnh. Từ bàn ghế đến bộ đồ ăn trên bàn ăn đều được bài trí mang đậm nét văn hóa Nhật Bản, tổng diện tích quầy thịt nướng sashimi rộng 1.800m2 với tổng số 386 chỗ ngồi, phân bố trên 3 tầng và khu sân vườn. Trong đó, tầng 1 và tầng 2 sử dụng menu tự phục vụ để phục vụ khách hàng, tầng 3 là menu Alacate.
Nhà hàng còn có 20 bàn VIP, cung cấp khu vực độc lập, kín đáo cho thực khách, vừa nấu nướng vừa thưởng thức phong cách Nhật Bản.
Sử dụng vỉ nướng tự phục vụ và mô hình lẩu Nhật Bản trên các lò nướng thịt, và các lò nướng của nhà hàng có hệ thống tiêu âm. Khói sẽ di chuyển theo đường ống dẫn xuống hầm. Vì vậy, thực khách sẽ không còn phải lo lắng khi ăn thịt nướng sẽ bị vướng quần áo nữa.
Ngoài ra, qua thực đơn buffet, bạn có thể thưởng thức từ 30 đến 40 loại thịt nướng, bao gồm thịt bò, gà, heo và hải sản. món chính. Bữa tối sẽ được phục vụ tại bàn và bao gồm các món miễn phí như sushi, sashimi, tempura, gà rán, bánh xèo Nhật Bản, salad, kim chi và các món tráng miệng đặc trưng của văn hóa nấu ăn Nhật Bản.
Đối với người Nhật, món ăn này thể hiện kỹ năng tuyệt vời, vì vậy họ luôn tôn trọng nguyên liệu và phương pháp chế biến. Thực đơn của Alacate bao gồm sashimi (tên gọi chung của rau diếp) với nguyên liệu chính là hải sản tươi sống, đầu bếp sẽ bày biện theo tiêu chuẩn Nhật Bản. Những món ăn này rất phổ biến trong thực đơn của người Nhật vì họ cho rằng các món hải sản nói chung, đặc biệt là cá là loài thông minh nên món cá rất có lợi cho người yêu. — Với sự khéo léo và kinh nghiệm, các đầu bếp của nhà hàng sử dụng các loại sốt và gia vị truyền thống của Nhật Bản để mang đến cho người thưởng thức cảm giác như đang đặt những món hải sản tươi ngon trên đá nóng lạnh. — Sắp xếp khéo léo các lát hải sản lên khay gỗ, cho củ cải và tía tô bào sợi vào. Cảm giác đầu tiên khi ăn sashimi là vị cay xộc lên mũi khơi dậy các giác quan, tiếp đến là vị mặn của nước tương ngon và độ tươi, ngọt, ngọt như kem của cá sống. Ngoài ra còn có thịt ba chỉ bò, nạc vai, than, gân bò … nước chấm rất mềm, hợp khẩu vị người Việt.
Người liên hệ: Nhà hàng Sashimi BBQ Garden-N ° 2B Nguyễn Thị Thập, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội. Hotline: 0928 05 3456-0926 05 3456. Thực đơn.
Trong dịp đón Tết Bính Thân 2016, nhà hàng sẽ giảm 20% giá buffet còn 249.000 đồng một suất đến hết ngày 20/01 và áp dụng cho tất cả khách hàng vào buổi trưa. –Shuki