Đây là món ăn ba chỉ và là đặc sản nổi tiếng hấp dẫn, bạn nên thử khi đặt chân đến. Nó là một món quà phổ biến được bán ở nhiều tỉnh miền Trung, đặc biệt là thành phố Shimoda. Sau khi nướng, đổ kẹo thành lớp mỏng trên lá chuối khô hoặc giấy nhôm, để nguội. Khi ăn có độ dẻo dính.
Kẹo là đặc sản của vùng Heting. Ảnh: Huân Phan .
Món bánh này xưa có tên là cu Hai, đặt theo tên một người làm bánh kẹo nổi tiếng ở Hương Sơn (Hà Tĩnh). Vì tiếng Pháp được dạy trong các trường phổ thông nên sau một thời gian nổi tiếng, nhiều người gọi nó là “bánh rán” vì Hải trong tiếng Pháp là Deux. Nghe thì có vẻ chát nhưng khi nếm vị ngọt của đường mía, vị béo bùi của đậu phộng sẽ quyện với vị đậm đà của gừng tươi và cùi bánh đa. Món ăn Huế không thể bỏ qua món ngon. bánh ngọt. Tuy có hình dáng rất giống với bánh xèo miền Trung nhưng nhân bánh lại có nhiều nguyên liệu bên trong như tôm, thịt heo, nấm đông cô, nấm mèo và lòng đỏ trứng. Bánh được làm với hai lớp nhân khác nhau, ăn vừa ngon vừa ngán.
Bánh căn là một trong những món ăn vặt đường phố mà du khách không nên bỏ qua khi đến Huế. Ảnh: oneclicktogo .
Cắt món bánh khoái với bắp cải, chuối và vả (một loại trái cây được trồng ở Huế) thành từng lát mỏng. Nước chấm được chế biến đặc biệt có vị mặn vừa miệng. Khi đến Huế, bạn không nên bỏ qua địa chỉ Tongtu trên đường Ding Tianhuang.
Bánh đập
Ở Đà Nẵng, Thành phố Khánh, những gánh hàng rong hay chợ kéo dài đến tận các tỉnh miền Trung.
Đối với nhiều người, bún hay bánh tráng là món ăn vặt dễ kiếm, ngon miệng. Ảnh: Huân Phan .
Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa bánh tráng nướng và bánh ướt cùng với các loại gia vị như lòng luộc, lòng và thịt nướng. Nhiều nơi ăn không cho bánh vào mà chấm với mắm nêm. Sự biến tấu của bột tùy theo khẩu vị từng nơi.
Nếu không có vị cay đặc trưng của mắm nêm sản xuất ven biển, hương vị món ăn sẽ mất đi hương vị. Khi cắn bánh, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của bánh tráng, vị ngọt của bánh ướt, vị đậm đà của nước mắm và vị thơm của thịt nướng
Dĩ Vy