Cơm gà của bà Bois là một trong những nơi mà du khách có cơ hội đến thăm Hội An. Trên trang web du lịch của TripAdvisor, Michael từ Singapore cho biết: “Đây là một trong những món ăn yêu thích của tôi. Hương vị rất khác với cơm gà Đà Nẵng. Cơm rất ngon và nước sốt cũng rất tuyệt.” – -Tất cả nằm ở đường Phan Chu Trinh trong một ngôi nhà nhỏ, nhưng luôn đầy ắp người dân địa phương và khách du lịch.
Cơm gà Bowa là một trong những địa chỉ mà khách du lịch có cơ hội đến thăm Hội An. Michael từ Singapore cho biết trên trang web du lịch của TripAdvisor: “Đây là một trong những món ăn yêu thích của tôi. Hương vị của nó rất khác với cơm gà của Đà Nẵng. Cơm rất ngon và nước sốt rất ngon.” – –Quan nằm trong một ngôi nhà nhỏ trên đường Phan Chu Trinh, nhưng nó luôn chật cứng người dân địa phương và khách du lịch.
Bà Hạnh, ông chủ hiện tại của con gái bà Boi, cho biết cửa hàng đã hoạt động được 50 năm. Hạnh nói: “Trước đây, mẹ tôi thường bán đồ ở chợ. Để thuận tiện, cửa hàng này đã chuyển đến địa điểm hiện tại.”
Nhà hàng này chỉ cung cấp cơm gà và các món phụ gà. Theo truyền thuyết, gà luộc phải là một loại sân sau, nó có thể đẻ ra một thế hệ mới, thịt cứng, mềm và ngon. Gạo nấu trong gạo chỉ có thể sử dụng cái cũ, ít nhất một năm. Rau sống được lấy trực tiếp từ Làng Rau Trà Quế gần đó.
Bà Hạnh, chủ sở hữu hiện tại của nhà hàng bà Boi, cho biết cửa hàng đã mở cách đây 50 năm. Hạnh nói: “Trước đây, mẹ tôi thường bán đồ ở chợ. Để thuận tiện, cửa hàng này đã chuyển đến địa điểm hiện tại.”
Nhà hàng này chỉ cung cấp cơm gà và các món phụ gà. Theo truyền thuyết, gà luộc phải là một loại sân sau, nó có thể đẻ ra một thế hệ mới, thịt cứng, mềm và ngon. Gạo nấu trong gạo chỉ có thể sử dụng cái cũ, ít nhất một năm. Rau sống được lấy trực tiếp từ Làng Rau Trà Quế gần đó.
Để làm cơm ngon, hãy ngâm gạo đã nấu sẵn với bột nghệ, sau đó rửa sạch và nấu với nước dùng và mỡ gà. Lượng chất béo lớn trong quá trình tổng hợp sẽ làm cho gạo thơm hơn và thơm hơn.
Nếu bạn muốn cơm ngon, hãy nhúng gạo trước khi nấu bằng bột nghệ, sau đó rửa sạch, sau đó nấu với mỡ gà để làm nước dùng. Rất nhiều chất béo sẽ tan chảy, làm cho cơm ngon và thơm hơn.
Cơm đã chín, nhưng hơi khô. Khách hàng có thể thêm tương ớt trong khi nếm, hoặc trộn một chén muối và hạt tiêu chanh để rắc thịt. Gạo ở đây được coi là rất đầy đặn và giá là 40.000 đồng.
Cơm đã chín, nhưng hơi khô. Khách hàng có thể thêm tương ớt trong khi nếm, hoặc trộn một chén muối và hạt tiêu chanh để rắc thịt. Gạo ở đây được coi là rất đầy đặn và giá là 40.000 đồng. -Chất gạo cũng được ăn kèm với một đĩa đu đủ và củ cải ngâm, và sẽ rất nhàm chán khi ăn cùng nhau. -Cũng cung cấp cơm gà với một đĩa đu đủ, củ cải ngâm, và ăn cùng sẽ giảm bớt sự nhàm chán.
Ngoài món cơm gà nổi tiếng, salad gà còn được nhiều khách hàng gọi đến. Bạn muốn gà không quá mềm và mịn, và mọi người trong bếp phải xem nó đúng giờ. Nước dùng gà được sử dụng như một món súp cho khách.
Ngoài món cơm gà nổi tiếng, nhiều khách hàng cũng thích gỏi gà. Bạn muốn gà không quá mềm và mịn, và mọi người trong bếp phải xem nó đúng giờ. Nước dùng gà được dùng làm súp khách.
Salad trộn hành tây, lá laksa, thịt gà và một số gia vị. Món ăn này có vị chua ngọt.
Salad trộn hành tây, lá laksa, thịt gà và một số gia vị. Món ăn này có vị chua ngọt.
Ngoài món salad gà nghiền, cốm gà cũng rất phổ biến.
Ngoài salad gà, cốm gà cũng rất phổ biến.
Trong hướng dẫn du lịch của Hội An, cơm gà của bà Buey có rất nhiều tên, vì vậy khách du lịch đến rất nhiều trong giờ cao điểm. Không gian trong cửa hàng nhỏ và ấm áp một chút. Để không phải chờ đợi, bạn phải đến sớm. Cửa hàng chỉ mở cửa từ 10:30 sáng đến 7:00 tối.
Nhiều phụ nữ trong Hướng dẫn du lịch Hội An là cơm gà của Bưởi, vì vậy khách du lịch sẽ rất đông trong giờ cao điểm. Không gian trong cửa hàng nhỏ và ấm áp một chút. Để không phải chờ đợi, bạn phải đến sớm. Cửa hàng chỉ mở cửa từ 10:30 sáng đến 7 giờ tối
Tin nhắn và Ảnh: Di Vy