Rừng muối mọc ở Khu bảo tồn thiên nhiên Chu Moray, một loại cây thân gỗ ở tỉnh Kontum, cao từ 2 đến 8 m. Những bông hoa muối rừng mọc thành chùm trắng, tạo thành những quả nhỏ giống như hạt đậu, dần dần chuyển sang màu đỏ và nâu đậm sau khi trưởng thành. Mọi người chọn loại quả này thay vì muối vì hương vị mặn và chua có thể được sử dụng để ướp trâu trong các lễ hội quan trọng như đám cưới và xây dựng nhà cửa …
Năm 2016, chiếc thìa vàng ở khu vực phía Nam Trong vòng bán kết của cuộc thi, đầu bếp Nguyễn KonTum từ nhà hàng 79 Gia Bảo Đức Hoàng đã mang nhiều loại gia vị từ cao nguyên trung tâm, như tỏi, rau, lá lỏng, lá bạc hà … Ở đây, trọng tâm là muối rừng – một loại Gia vị độc đáo được mọi người yêu thích. Người dân địa phương
— muối được xay bởi đầu bếp Đức Hoàng và sau đó nấu với thịt gà từ vườn. — Thịt gà rất phù hợp với tiêu chanh, vì vậy khi bạn sử dụng muối rừng làm gia vị, muối vừa phải, mùi thơm và thịt được trộn nhẹ, tạo cảm giác ngon miệng mà không bị bệnh. Các món gà đi kèm với mì và thêm muối đỏ tươi. Du khách có thể nếm thức ăn trong khi cảm nhận độ axit tự nhiên của muối rừng.
Ngoài ra, đầu bếp Hoàng Anh Tuấn Vũ của Công ty TNHH Tam Tâm đã tham gia cuộc thi. Gà g có vị ngọt và chua tự nhiên và phát triển ở vùng núi Lindong. Trái cây này có thể ăn sống.
Ông Vũ sử dụng hương vị chua ngọt của thịt gà g, bằng cách giảm mùi vị của cá và biến nó thành nước sốt bằng cách làm thịt cá, để phục vụ với cá chép giòn. Ngoài Đầu bếp gà, Đầu bếp Vũ còn có nhiều cửa sổ dọc theo con lạch phía tây bắc và phát triển trong hang rừng, hoặc nấu ăn với cá lạch.
Trái cây này được sử dụng để làm từ súp sụn cá. Những con ốc được bọc trong hạt ốc và tạo ra vị chua, nhưng với vị cay khác nhau.
Đầu bếp Nguyễn Kim Truong của nhóm Diamond Bay Resort & Spa đã chọn nhụy hoa nghệ tây làm gia vị để tạo ra màu sắc tươi mới với hương vị đặc trưng khó quên .
Cá bống biển với nước sốt rau mùi và quế với bột lá chuối Lá và nhụy hoa nghệ thuật được ban giám khảo ưa chuộng vì sự tinh tế của chúng. – Kết thúc Bán kết miền Nam, nhà tổ chức đã giành giải nhất cuộc thi Chiếc thìa vàng 2016 Khu du lịch Bình Quelle 1, Thành phố Hồ Chí Minh, với giải thưởng lên tới 50 triệu đồng. Vui lòng tham khảo thực đơn của giải nhất cuộc thi Chiếc thìa vàng 2016 khu vực miền Nam. -Minh Trí