Fukuoka là một trong những cửa ngõ lâu đời nhất đến Nhật Bản, và vùng đất được bao phủ bởi ba mặt núi và một mặt của biển. Nước biển tinh khiết và mùa đông lạnh. Cá đánh bắt tự nhiên ở vùng biển Fukuoka vào mùa đông rất ngon và có giá trị dinh dưỡng cao. Đây cũng là trung tâm mua sắm lâu đời nhất ở nhiều quốc gia ở Nhật Bản. Thương nhân không chỉ đến đây để nấu ăn, mà còn nếm thử các món cá đặc trưng ít được biết đến.
Sushi Đại diện của nhà hàng Sachi ở Hokkaido cho biết, nếu cá hồi và cá ngừ là hai người đầu tiên nghĩ đến khi đến nhà hàng Nhật Bản trên khắp thế giới, người Futang thích cá hơn thịt trắng với hương vị nhẹ, nhưng vẫn không . Không quá tinh tế. Sau đây là ba loại cá yêu thích của Nhật Bản vào cuối năm nay:
Machimachi rất béo và béo: Machimachi chỉ thích cá ngừ và cá nóc khi chế biến sashimi. Thời gian bổ dưỡng nhất cho cá là mùa đông. Hash là lớn, chất béo, ngọt và thơm. Cá Hamachi trông hấp dẫn, óng ánh và phát sáng. Vào mùa hè, Hamachi đi ăn và dự trữ chất dinh dưỡng cho mùa đông. Do đó, vào cuối năm, thịt trở nên cứng và mang lại vị béo của mỡ cá, đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, Toro là một bụng cá có chất béo và là thực phẩm phổ biến nhất.
Machimachi (Hamachi) cũng mang lại giá trị tinh thần cho người Nhật vì loài cá này tượng trưng cho sự thịnh vượng và may mắn. Vào những dịp đặc biệt và vào cuối năm, người Nhật sẽ thích sashimi. Những con cá đỏ mặt gửi lời chúc năm mới, chúc may mắn và may mắn.
Houbou – một loài cá quý hiếm có cánh như cánh: một đầu bếp sushi chất lượng cao cắt từng miếng cá thành những lát mỏng. Houbou rất mỏng và được trang trí như những cánh hoa sáng bóng, cộng với một ít ớt bột để ướp Củ cải để thể hiện vị ngọt của loài cá quý hiếm này.
Giống như một bông hoa, cách làm món cá theo phong cách Usuzukuri đòi hỏi một đầu bếp sushi lành nghề và có trình độ. Vải dày cũng có thể làm sashimi tinh tế. Đây cũng là một trong những món ăn phổ biến nhất của Nhật Bản.
Madai – “Vua” của cá trắng: Người Nhật tin rằng Madai là vua của cá trắng, và câu cá tự nhiên của Madai trên biển là một trong những truyền thống hàng thế kỷ của Futang. Cá kính trọng. Cầy mangut thường sống ở vùng nước sâu, vì vậy thịt cứng và kết cấu cứng. Vào những dịp đặc biệt như ngày tết, đám cưới hay sinh nhật, người Nhật thích món ăn này vì nó có màu hồng tươi – màu này được cho là mang lại may mắn. Phong cách Sugata Zukuri là một món cá tươi, và thực khách hoàn toàn có thể trải nghiệm sự ngon miệng của cá.
Vào mùa lạnh, rất phổ biến để thưởng thức các nồi nóng và bổ dưỡng. Tại Nhật Bản, các đặc sản hải sản từ Fukuoka được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản, và có thể được mua tại các nhà hàng trong Hệ thống Sachi Sushi ở Hokkaido. Là một phần của sự hợp tác giữa Hokkaido Sushi và Fukuoka, nhà hàng cung cấp nhiều ưu đãi đặc biệt, có sẵn từ Thứ Sáu, Thứ Bảy và Chủ Nhật từ 22/11 đến 15/12. Hệ thống cung cấp dịch vụ ăn uống SugSushi Hokkaido Sachi: -Sushi Hokkaido Sachi-Nguyen Trai. Địa chỉ: Nguyễn Trãi 139, Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh. Điện thoại: (028) 3926 0748- (028) 3926 0749-Chi nhánh Sushi Sachi-Toto. Địa chỉ: 40-42ĐôngDu, Quận BnnNghé, Quận 1, TP HCM. Điện thoại: (028) 3822 5394- (028) 3822 5394-Sushi Hokkaido Yuki-Chi nhánh trung tâm Sài Gòn. Địa chỉ: Số L5-17, Trung tâm Sài Gòn, Số 65 Lê Lợi, Phường Bến Nghệ, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh. Điện thoại: (028) 3821 8944-Chi nhánh Sushi Sachi-Nuan Đinhzhao. Địa chỉ: Nguyễn Đình Chiêu 172H-172Q, Quận 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh. Điện thoại: (028) 3930 8355- (028) 3930 8366-Chi nhánh Sushi Sachi-Pasteur. Địa chỉ: Pasteur 180-180A, Quận Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh. Điện thoại: (028) 3823 2275- (028) 3823 2557-Sushi Hokkaido Sachi-Phan Thiết giám đốc chi nhánh. Địa chỉ: 163 Phan Xích Long, Quận 2, Quận Phú Uy, TP HCM. Điện thoại: (028) 3636 7327- (028) 3636 7325-Sushi Hokkaido Sachi-Vincom chi nhánh Đồng Khởi. Địa chỉ: VincomĐồng B3-07, số 72 LêThánh Tôn 72, quận Bếnghé, TP HCM. Điện thoại: (028) 3823 5935-Chi nhánh trung tâm mua sắm Sushi Sachi-Crescent. Địa chỉ:Tôn Đạt Tiến 101 Trung tâm thương mại Lưỡi liềm 101 GF-29B, phường Tân Phú, quận 7, thành phố Hồ Chí Minh. (028) 5411 1775