Nếu bạn yêu cầu khách du lịch nước ngoài trên đường Việt Nam kể những món ăn phổ biến của người Việt Nam, bạn chắc chắn sẽ nhận được câu trả lời phổ biến, chẳng hạn như bánh mì, phở hoặc bánh mì ấm. — Tuy nhiên, nếu bạn thực hiện một số nghiên cứu với người Việt Nam, khi bạn sử dụng các món ăn phổ biến của Việt Nam ở các quốc gia khác, bạn sẽ nghe thấy tên của những món ăn này ít thường xuyên hơn “ở nhà”. — Vậy, ẩm thực đóng vai trò đặc biệt như thế nào trong việc thu hút khách du lịch đến Việt Nam? Một nhóm doanh nhân và những người yêu thích ẩm thực Việt Nam đã cố gắng kết hợp hai lĩnh vực này. Hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam nên ra đời vào ngày 11 tháng 10 sau hơn một năm tập thể dục.
Ông Nguyễn Quốc Kỳ, người đứng đầu phong trào thành lập hiệp hội, cho biết: “Chiến lược của chúng tôi là cố gắng mang ẩm thực Việt Nam. Hiệp hội cũng sẽ tích cực hỗ trợ các hoạt động du lịch địa phương bằng cách quảng bá du lịch Việt Nam tới bạn bè quốc tế.” — -Ông Nguyễn Quốc Kỳ hiện là tổng giám đốc của Công ty Du lịch Vietravel. Nhiếp ảnh: Phong Vinh .
Một giáo viên và chuyên gia nấu ăn xuất sắc Cô Triệu Thị Chơi cho biết: “Việt Nam có nhiều món ngon địa phương. Tuy nhiên, vấn đề là biến những món ngon này thành một thương hiệu quốc gia được giới thiệu với thế giới.” –
– Việc thành lập hiệp hội đã được nhiều người chờ đợi là điểm khởi đầu để biến Việt Nam thành “thế giới nấu ăn”. Hiệp hội sẽ nhanh chóng tìm cách thiết lập các tiêu chuẩn cho ẩm thực Việt Nam, dần dần tổ chức, thiết lập và thường xuyên tổ chức các chương trình nấu ăn.
Trong những năm gần đây, nhiều món ăn của Việt Nam thường được xếp hạng đầu tiên trên thế giới, như bánh mì Sài Gòn từ khắp nơi trên thế giới, Hà Nội hay Hội An ở các tầng cao hơn. Đây là những món ăn đặc biệt và là một nền văn hóa quốc gia cao.
Nhiều quốc gia đã sử dụng nhà bếp để nâng cao hình ảnh quốc gia, có lợi cho sự phát triển của các hoạt động du lịch. Chúng bao gồm phô mai Thụy Sĩ, sushi Nhật Bản, sô cô la Hà Lan hoặc rượu vang Pháp … Những thương hiệu này có liên quan chặt chẽ với mỗi quốc gia, mang lại lợi ích cho hàng ngàn nhà sản xuất và đưa ra thị trường. Hàng tiêu dùng, phục hồi tăng trưởng kinh tế.
Bà Play cho biết: “Làm thế nào để tạo niềm tin cho du khách khi sử dụng sản phẩm của chúng tôi, điều này đã đến.” — Ông Nguyễn Quốc Kỳ nhấn mạnh tầm quan trọng của nấu ăn để nâng cao hình ảnh của ngành du lịch Việt Nam. Video: Phong Vinh .
Thực phẩm Việt Nam sạch, ít béo, sử dụng nhiều rau, nhưng có thể đảm bảo chế độ ăn uống cân bằng. Ngoài ra, khí hậu ôn đới và nhiệt đới kéo dài từ đồng bằng, khu vực trung tâm đến đại dương và núi, tạo ra nhiều đặc điểm độc đáo cho mỗi món ăn. Ông Kay nói: “Nấu ăn là một phương pháp nhanh và gần gũi, sẽ rất phù hợp khi sử dụng bếp để phát triển du lịch.” Về ẩm thực Việt Nam, ông Kay nói: “Văn hóa ẩm thực Việt Nam là một sự kế thừa.” Chuyển đổi thành tài sản “. Đối với điều này, thế giới cần hiểu giá trị cơ bản của ẩm thực Việt Nam. – “Chúng tôi may mắn vì Chúa đã ban cho các đặc điểm và lợi thế của tài nguyên. Rất ít quốc gia làm điều này”, các chuyên gia về bộ phim Zhao T nói. Tuy nhiên, vì chúng ta là một quốc gia nhỏ và đã trải qua nhiều cuộc chiến dài hạn, chúng ta có thể ở một đất nước mà đất nước chúng ta đang thay đổi và phát triển, nhưng vẫn chưa quá muộn.
He Pho là một món ăn truyền thống có lịch sử lâu đời và là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Ảnh: Phong Vinh .- -Feng Rong