Bánh xèo Okonomiyaki-Nhật Bản — bánh xèo Okonomiyaki, còn được gọi là bánh xèo Nhật Bản, được coi là một trong những món ăn truyền thống ở nơi Triều Dương. Tên Okonomiyaki là sự kết hợp của okonomi (có nghĩa là bạn thích) và yaki (nấu chín).
Bánh xèo Okonomiyaki-Nhật Bản .
Bánh xèo Nhật Bản rất giàu thành phần. , Không chỉ rau, tôm, thịt, mà còn cả trứng, cá, mực, bạch tuộc, bắp cải, rong biển … và thậm chí cả mì. Với kỹ thuật chế biến và hương vị độc đáo, okonomiyaki đã dần trở thành một món ăn truyền thống ở Osaka và Nhật Bản.
Osaka chỉ được nấu theo khẩu vị của bạn và sử dụng các thành phần quen thuộc như hỗn hợp trái cây biển, thịt lợn và bột lúa mạch hòa tan trong nước.
Các sản phẩm nướng khác
Các món ăn được chế biến trên vỉ nướng sắt được gọi là vỉ nướng sắt. Okonomiyaki cũng là một món nướng teppanyaki.
Teppanyaki là một loại ẩm thực Nhật Bản. Đầu bếp nấu các món ăn trên bàn sắt, khác hoàn toàn với thịt nướng thông thường. Nấu trên bàn Teppan là một nghệ thuật không chỉ nấu nguyên liệu đúng lúc mà còn phụ thuộc rất nhiều vào kinh nghiệm đầu bếp và nhận thức về tài năng và nhiệt độ để tạo ra các món ăn. Độ chín vừa phải, và nó có thể được làm ấm mà không cần quá nhiều dầu …
teppanyaki tôm nướng .
takoyaki, nướng trong chảo gang có lỗ hình bán nguyệt ở vùng Kanto, phổ biến ở Osaka. Takoyaki sau đó lan rộng khắp đất nước và trở thành một trong những món ăn đường phố phổ biến nhất ở Nhật Bản. Quả tròn, vàng óng, bên trong mềm và bên ngoài giòn, phủ sốt nâu óng ánh và sốt mayonnaise béo, không chỉ là món ăn đường phố, mà còn là một nhà hàng có giá trị. — Bánh Takoyaki, một món ăn đường phố phổ biến ở Nhật Bản. — Botejyu – một nhà hàng cung cấp các món ăn truyền thống của Nhật Bản
Botejyu ban đầu là một cửa hàng nhỏ bán Okonomiyaki ở Osaka vào năm 1946, nhanh chóng đặt tên nó trên bản đồ thực phẩm địa phương và đã mở rộng phạm vi dịch vụ sang Nhật Bản Thế giới bao gồm một chi nhánh của Quận 2 tại Thành phố Hồ Chí Minh.
Botejyu là tên của Okonomiyaki BBQ Bar (sự kết hợp của hai từ Bote-xoay bề mặt bếp và Jyu-BBQ) là một cửa hàng chuyên về ẩm thực truyền thống địa phương của Nhật Bản.
Botejyu có kinh nghiệm đã phát triển các menu riêng cho những thứ nguyên bản nhất trong 70 năm. Botejyu Pure Powder là sự pha trộn khéo léo giữa sữa bột gầy với nước ép hải sản tự nhiên và bột lúa mạch được lựa chọn cẩn thận. Okonomiyaki bao gồm Osaka mayonnaise, sốt Botejyu đặc biệt được làm từ 30 loại gia vị và sốt rau Usuta.
Hoặc takoyaki theo công thức đặc biệt là Botejyu được phục vụ với sốt mayonnaise bí truyền Osaka, vị chua ngọt, một chút nhẹ nhàng và thanh lịch khiến khách không thể nào quên.
Đầu bếp Botejyu đang chơi trên vỉ nướng sắt. .
Trong nhà hàng Botejyu ở thành phố Hồ Chí Minh, bếp nướng teppanyaki nằm ở trung tâm. Bằng cách này, khách không chỉ có thể thưởng thức nghệ thuật lửa, xúc, và ẩm thực của các đầu bếp Nhật Bản, mà còn đánh giá cao phong cách của các đầu bếp Nhật Bản. 20 năm kinh nghiệm trong nhà hàng.