Lai Thiệu (Lai Thiệu) là một loại trái cây đặc sản ở đất Pingyang, được biết đến với vị ngọt. Người dân ở đây thường sử dụng loại quả này như một món salad độc đáo cho khách. Mọi người sẽ chọn măng cụt xanh, nhưng bên trong rất chín, vì vậy nó có thể giữ được độ giòn, ngọt và vị đắng vừa phải.
Salad măng cụt là một món ăn đặc biệt của tỉnh Bình Dương. Giải trí cho khách và kết bạn. Ảnh: DNSG
Tùy thuộc vào bộ xử lý, có nhiều cách khác nhau để loại bỏ măng cụt. Cách dễ nhất là tách từng khu vực.
Gia vị là một yếu tố quan trọng làm phong phú hương vị của món ăn. Nó dựa trên nước ép kumquat, muối và một chút gia vị, tỏi và ớt. Thịt xông khói chỉ được luộc và sau đó cắt thành miếng nhỏ. Tôm sú cũng nên được luộc và bóc vỏ, chỉ để lại đường.
Trộn tất cả các thành phần này với nước để ép gia vị, thêm một ít lá laksa và đậu phộng rang, khi bạn ăn, bạn sẽ cảm thấy salad măng cụt rất ngọt và giòn, thịt băm, tôm, cay, mọng nước Ớt và đậu phộng nhúng vào đầu lưỡi. Salad măng cụt với bánh tráng nướng hoặc lát tôm nhúng trong nước mắm chua ngọt, trộn đúng kiểu, để thực khách sẽ không bao giờ quên một lần ăn.
Anh Phương