Sau khi dạo quanh thành phố biển, hãy nếm thử những món ăn này và ngửi hương vị ẩm thực đồng quê độc đáo nơi đây.
Cháo hàu – Tiết canh hàu là món ăn thường được du khách rỉ tai nhau. Đến thành phố biển Vũng Tàu thì nhất định phải ghé qua vì ở các quán ăn ven biển rất ngon và dễ tìm.
Nấu cháo hàu không khó, nhưng cách làm. ‘Việc nêm nếm gia vị để tạo nên hương vị đậm đà là bí quyết riêng của mỗi nhà hàng. Thành phần chính của cháo gồm gạo tẻ loại ngon, hạt tròn và một ít gạo nếp để cháo đặc hơn. Sò biển tươi rửa sạch, nêm gia vị vừa ăn rồi chiên sơ qua cho thấm. Sau khi nấu một nồi cháo, bạn đổ hàu vào và nêm gia vị.
Món cháo hàu nổi tiếng vùng biển Vũng Tàu. Ảnh: ivivu
Tô cháo này rắc ít hành tỏi phi, lòng đỏ trứng gà, ít tiêu và ngò tây, hành lá thái nhỏ là chủ yếu. Cháo cơm kèm với bát nước mắm ngon, chút rau thơm và bắp chuối bào thì buổi tối lang thang trên biển thì thật tuyệt. Bạn có thể thưởng thức món ăn này trong ngày 30/4 với giá 30.000 đồng.
Bánh khọt
Bánh khọt khác với nhiều món ăn cao cấp khác, dân dã nhưng hương vị độc đáo, hấp dẫn bao du khách thập phương bởi vị béo ngậy của nó. “Vị ngọt của hành và của tôm tươi.” Đây là lý do nhiều quán bánh mì nổi tiếng ở Vũng Tàu luôn chật kín khách. Khách đến muộn phải xếp hàng chờ rất lâu mới đến lượt.
Bánh xèo nóng hổi là món ăn khoái khẩu của nhiều du khách khi đến Vũng Tàu. Ảnh: dulichvungtau
Món bánh đơn giản chỉ gồm bột được chế biến trên một chiếc khuôn nhỏ, ở giữa có nhân tôm đỏ au. Khi ăn, chỉ cần cuộn bánh trên lá xà lách, vani và đu đủ ngâm chua. Màu trắng tinh của sợi hủ tiếu quyện với vị béo của mỡ hành, vị ngọt của tôm, mùi thơm của tôm khô thật hấp dẫn.
Chấm nước mắm pha chua chua ngọt ngọt đậm đà mình thấy bánh rất giòn, nhân tôm rất ngọt ăn không bị ngán. Ngon nhất là quán trên đường Nguyễn Trường Tộ, giá khoảng 40.000đ / 8 đĩa.